DESAYUNOS SALUDABLES PARA LLEVAR AL COLEGIO

El pasado miércoles tuve el placer de dar una charla en el Colegio Clara Campoamor de Miguelturra, hablamos de los diferentes tipos de azúcares, los efectos perjudiciales del exceso de azúcar y fuimos un poco conscientes de la cantidad de azúcar que pueden llegar a tomar nuestros hijos en un día.

Pero, además, hablamos de los desayunos saludables para llevar al colegio. Un tema que preocupa mucho a familias, padres, madres, maestros, maestras, profesores y profesoras.

Siguiendo la temática, sobre desayunos, que tienen  en el Colegio Clara Campoamor, os explico con detalle los desayunos saludables para llevar al colegio toda la semana. 

 

DESAYUNOS SALUDABLES PARA LLEVAR AL COLEGIO

Siguiendo los desayunos saludables establecidos desde el colegio, os propongo el tren de los desayunos. 

 

  • Lunes: Fruta entera. Manzanas, peras, plátanos, fresas, mandarinas….
  • Martes: Bocadillo. Bocadillo de queso, de atún con tomate, tomate y queso fresco, hummus, queso de untar nueces y pasas, tortilla francesa, salmón ahumado con lechuga y aguacate…etc Hay niños/as que no pueden masticar bien el pan, en ese caso el pan de molde integral también sería una opción saludable. Lo que hay que fijarse al comprar un pan de molde es que no tengan muchos azúcares añadidos y que las grasas utilizadas sean adecuadas.
  • Miércoles: Es el día del zumo y las galletas. Desde el punto de vista nutricional, toman dos alimentos muy azucarados, tiene una gran cantidad de azúcar libre. Sinceramente, este día lo eliminaría y pondría otra opción más saludable. Dos días de fruta estaría muy bien.
  • Jueves: Lácteos. Yogur natural, queso semicurado, leche entera…
  • Viernes: Libre. Fruta con chocolate negro, fruta con frutos secos, fruta con queso semicurado, etc….

 

OPCIONES DE DESAYUNOS SALUDABLES PARA LLEVAR AL COLEGIO

 

 

 

OPCIONES NO SALUDABLES PARA LLEVAR AL COLEGIO

 

 

RESPONDEMOS ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:

 

  • ¿Debemos variar los desayunos de los niños o las frutas que se llevan para desayunar al colegio? No es necesario, siempre que sea una opción saludable lo debemos de respetar. La opción ideal sería adaptarse a las frutas de temporada, tienen más sabor y son más baratas, además al variar las frutas acostumbrarás a tu hijo/a a diferentes sabores.  Pero si lo has intentado varias veces y no es posible, o por diferentes causas debes enviar a tu hijo al colegio con los misma clase de fruta, no pasa nada. Lo importante es que coma fruta.
  • ¿Cómo conservar la fruta cortada o mejorar el aspecto de la fruta cortada? Para evitar la oxidación de la fruta y que se ponga muy fea la podemos rociar con un zumo de limón o cualquier otro cítrico. Para finalizar el proceso se puede mojar una servilleta de papel en agua y envolver la fruta en el táper y cerrarlo. Si lo has intentado todo, otra opción sería tomar fruta deshidratada, no es lo mismo, pero es otra opción.
  • ¿Qué lácteos deben tomar los niños/as? Los niños/as a partir de los dos años deben tomar leche entera o yogures naturales enteros sin azúcares añadidos, a excepción de los niños/as que tengan intolerancias o alergias. Las últimas publicaciones científicas avalan de que la grasa de los lácteos no es un  problema para el sobrepeso y obesidad. Además, la grasa láctea sacia más y con esto evitamos que coman otras opciones no tan saludables como pueden ser productos azucarados. También en la grasa de los lácteos  encontramos vitaminas liposolubles como la vitamina D, con funciones muy importantes para el organismo.
  • ¿Deben tomar los niños/as productos light o productos 0%? NO, y lo pongo bien grande. Las opciones light o 0% no son opciones saludables ni para niños ni para adultos. Normalmente si compramos un yogur 0% le están reduciendo un 30% de grasa, pero puede que ese 30% se lo estén añadiendo de azúcares, que es mucho peor.
  • ¿Se debe obligar a los niños/as a comer opciones saludables? Obligar no sería la palabra pero si educar a comer opciones más saludables.
  • No le gusta el yogur natural sin azúcar, ¿Qué hago? Es normal que si ha tomado durante mucho tiempo yogur con fruta o yogur con azúcar sea difícil que tome otra opción sin azúcar. En este caso iremos acostumbrando el paladar poco a poco….le podemos añadir canela, fruta cortada o incluso un pelín de azúcar o miel que iremos retirando poco a poco….

 

Me gustaría insistir que para que los niños/as sean adultos sanos deben alimentarse adecuadamente con opciones saludables, de nosotros depende que así sea.  Soy consciente que no debe ser una tarea fácil, pero poco a poco seguro que van introduciendo en su alimentación opciones más saludables. La alimentación, al igual que cualquier proceso de aprendizaje, requiere mucha paciencia y constancia.

No es cuestión de poner a los niños/as a dieta, sino de tener opciones más saludables en casa, porque los niños/as imitan todo lo que ven.

Por favor, no hablemos de niños/as gordos ni delgados, ni pongamos etiquetas, y mucho menos obsesionarlos con la comida, porque eso les puede crear un trastorno de la conducta alimentaria.

Para que estos niños sean más sanos y no tengamos esas cifras tan alarmantes de obesidad, deben alimentarse adecuadamente,  jugar al aire libre, hacer ejercicio físico y ser niños felices….Y si de manera puntual, en el fin de semana o cumpleaños, esos niños/as se toman un dulce, pizza,  hamburguesas o algún refresco no pasa NADA, porque es de manera puntual. La obesidad, el sobrepeso y las enfermedades relacionadas con una mala alimentación vienen por llevar un hábito NO adecuado diariamente.

 

Por último, me gustaría terminar dando las gracias al Colegio Clara Campoamor por su iniciativa, porque la mejor herramienta para luchar contra la obesidad y el sobrepeso infantil es la formación y educación alimentaria de las familias.

 

Si te interesa que debemos una charla en tu colegio puedes ponerte en contacto con nosotros.

El desayuno en la mochila

Entre la población en general, y más en concreto entre los padres, madres, tutores y profesores, se ha «pensado» y generalizado que el desayuno es la comida más importante del día. Además, hay una gran preocupación por el desayuno de  que nuestros hijos, y cómo puede afectar éste al rendimiento escolar.

¿El desayuno es la comida más importante del día? ¿qué alternativas saludables pueden llevar nuestros hijos al colegio? ¿los zumos son la mejor opción? ¿qué alimentos no  se deben incluir en la mochila de nuestros hijos?

La respuestas a éstas y otras muchas preguntas,  están en la entrevista que  Onda Cero Ciudad Real nos ha realizado. 

 

Hablamos sobre el desayuno en la mochila

 

¿ Es el desayuno la comida más importante del día?

No, no hay una comida más importante que otra. Todas las comidas que realizamos a lo largo del día son importantes. Si el niño nada más levantarse no tiene apetito, podemos enviarle al colegio con alternativas saludables en la mochila.  No es necesario que coman algo nada más levantarse, pueden desayunar un poco más tarde. Deberíamos de respetar el normal apetito de los niños. 

Si las comidas de los escolares son adecuadas a lo largo del día, están bien alimentados y nutridos correctamente, no deberíamos preocuparnos sino desayunan. Vamos a preocuparnos porque hagan un desayuno saludable y que el conjunto de comidas a lo largo del día sean adecuadas. 

¿ Qué alternativas saludables pueden llevar al colegio?

Fruta, leche entera, batidos de frutas,  yogures naturales, quesos, bebidas vegetales, frutos secos ( niños mayores de 4 años), bocadillos de pan integral ( tortilla, jamón cocido extra, pollo, lomo, atún, salmón, aguacate, queso..), galletas de avena y plátano caseras, bizcochos caseros….

¿ El zumo es una opción saludable?

No, deberíamos de eliminar  el zumo del desayuno saludable. Los zumos sean caseros o no, no equivalen a una pieza de fruta al día. Cuando ingerimos una fruta  entera estamos tomando  toda su fibra, nos sacia más y estamos ingiriendo el azúcar propio de la fruta. Pero al exprimimos eliminamos la fibra y solo ingerimos el azúcar, la respuesta en nuestro cuerpo es diferente.  La alternativa al zumo sería fruta batida o fruta triturada, la podemos encontrar en el super sin azúcares añadidos. 

¿Qué pueden llevar de bebida al colegio? 

La mejor opción siempre es el agua. Hay que acostumbrar a los niños al verdadero sabor de los alimentos, si los acostumbramos a que beban tanto «zumito» o batido, los estamos acostumbrando a sabores fuertes y a que combatan su sed con refrescos. 

Si no le gusta la leche, ¿deberíamos de preocuparnos?

No hay que preocuparse, no van a tener deficiencia de calcio porque no beban leche. El calcio está presente en muchos alimentos como las frutas, yogures, algunas verduras, pescados, frutos secos y legumbres. 

Podemos incluir en el desayuno, almendras, un bocadillo de queso, bocadillo de salmón ahumado, bebida de avena enriquecida con calcio, yogur natural con fruta..

¿Qué alternativas NO son saludables para el desayuno?

Zumos de frutas, lácteos azucarados, cacao en polvo azucarado, bollería, chocolatinas, barritas, galletas, miel, embutidos, patés, pan de molde, refrescos…

En el caso de  comprar unas galletas en el supermercado para el desayuno, ¿Qué deberíamos de tener en cuenta?

  • Mirar la lista de ingredientes. 
  • Orden de ingredientes. 
  • La cantidad de azúcar que tenga ese producto
  • La calidad de la grasas

 

Me gustaría terminar con unas unas recomendaciones para la etapa escolar  de la guía pequeños cambios para comer mejor http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/La-guia-peq-cambios-castella.pdf

+ Frutas, verduras, legumbres, frutos secos, vida activa y vida social.

– Sal, azúcar, carne roja, carnes procesadas y alimentos ultraprocesados

Cambiar los refrescos y zumos por agua. Los cereales por cereales integrales, incluir aceite de oliva y alimentos de temporada y proximidad. 

Es importante que los niños adquieran hábitos saludables desde pequeños, para evitar «ciertas enfermedades» cuando son adultos. 

¿empezamos a incluir un desayuno saludable para toda la familia?

Ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a conseguirlo