Alergias e intolerancias alimentarias
En Ekilib diseñamos planes de alimentación adaptados a tus alergias e intolerancias alimentarias. Nuestro enfoque combina rigor clínico, educación nutricional y acompañamiento para ayudarte a mantener una dieta segura, equilibrada y libre de síntomas.
Dieta personalizada para alergias e intolerancias alimentarias
Cada cuerpo es único, y también lo es la forma en que reacciona a ciertos alimentos. Por eso, no ofrezco dietas estándar para alergias e intolerancias alimentarias: diseño pautas nutricionales personalizadas, ajustadas a tus síntomas, estilo de vida, preferencias y necesidades fisiológicas. Mi trabajo no se limita a decirte qué puedes o no puedes comer. Te doy las herramientas para gestionar tu alimentación con autonomía, tranquilidad y variedad.
Servicio personalizado de alergias e intolerancias alimentarias
Primera valoración clínica y nutricional completa
Analizo tus síntomas, historial médico y hábitos alimentarios. Reviso los diagnósticos previos (como enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, a la lactosa, sorbitol, fructosa, proteína de la leche, huevo, frutos secos, etc.) o estudio posibles sospechas de intolerancias aún no diagnosticadas.
Revisión médica y análisis previos
Te oriento sobre qué pruebas tienen validez clínica y cuándo es necesario acudir a un alergólogo o digestólogo. No trabajo con test de intolerancia alimentaria no validados, ya que pueden generar falsas alarmas y restricciones innecesarias.
Diseño de una dieta personalizada
Creo una dieta personalizada ajustada a tus necesidades, teniendo en cuenta la alergia o intolerancia, tu estado fisiológico (embarazo, lactancia, infancia, menopausia…) y tus preferencias. Me aseguro de que no existan déficits nutricionales y de que puedas disfrutar de la comida sin miedo.
Educación nutricional práctica
Te enseño a leer etiquetas, evitar contaminaciones cruzadas, planificar menús y reconocer los alimentos seguros. Si necesitas una dieta sin gluten, por ejemplo, te doy una guía clara, basada en evidencia y sin restricciones innecesarias.
Alergias e intolerancias que atiendo habitualmente
Enfermedad celíaca
Diseño planes sin gluten equilibrados y seguros, evitando carencias nutricionales y ayudándote a gestionar el día a día con confianza.
Intolerancia al gluten no celíaca
Te guío en una alimentación sin gluten adaptada a tus síntomas, con enfoque en salud digestiva y bienestar general.
Alergia o intolerancia a la lactosa
Creo una pauta personalizada que te permite eliminar la lactosa sin perder calcio ni otros nutrientes esenciales.
Intolerancia a la fructosa o sorbitol
Diseño un plan digestivo adecuado, reduciendo la sintomatología intestinal y manteniendo una alimentación variada.
Alergia a proteínas de la leche de vaca
Ofrezco alternativas seguras y nutritivas tanto en adultos como en niños, con especial atención en embarazadas y lactantes.
Alergias alimentarias múltiples
Te ayudo a manejar restricciones complejas (huevo, frutos secos, marisco, pescado…), priorizando tu seguridad sin perder el equilibrio nutricional.
Síndrome del intestino irritable con sospecha de intolerancias
Aplico estrategias individualizadas (como dieta baja en FODMAPs) para identificar los alimentos desencadenantes y mejorar tu calidad de vida.
Dietas especiales en embarazadas o en periodo de lactancia con bebés con alergias
Cuido tu nutrición y la de tu bebé ajustando la dieta a las necesidades específicas de esta etapa.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una alergia y una intolerancia alimentaria?
La alergia implica una reacción del sistema inmunológico (a veces grave), mientras que la intolerancia suele estar relacionada con una mala digestión o absorción de un nutriente. Ambas requieren abordajes distintos y personalizados. Puedes informarte más sobre este tema aquí: Enfermedad celíaca, intolerancia al trigo y sensibilidad al gluten: ¿En qué se diferencian?
¿Puedo hacerme un test de intolerancia en la clínica?
En Ekilib no realizamos test de intolerancia no validados. Si hay sospecha clínica, te derivamos a pruebas médicas contrastadas y trabajamos en coordinación con tu equipo médico.
¿Me quedaré con una dieta muy restringida?
No. Mi objetivo es que comas con seguridad, pero también con placer y variedad. Adapto tu dieta para cubrir tus necesidades nutricionales sin renunciar al disfrute.
¿Puedo hacer la dieta si estoy embarazada o en periodo de lactancia?
Sí. Adapto el plan teniendo en cuenta tus necesidades fisiológicas y las del bebé. Es fundamental que tu alimentación sea completa y segura en estas etapas.
¿Qué pasa si tengo más de una alergia o intolerancia?
Diseño pautas seguras y equilibradas incluso cuando existen varias restricciones. Mi objetivo es evitar deficiencias nutricionales y ayudarte a comer con confianza y variedad.
¿Tenéis experiencia con enfermedad celíaca o dietas sin gluten?
Sí. Tengo formación y experiencia en dieta sin gluten, tanto en enfermedad celíaca como en sensibilidad al gluten no celíaca. Te ayudo a evitar contaminaciones cruzadas y a mantener una dieta equilibrada y segura.
